NOIX DE VEAU

La noix de veau est une pièce délicate et savoureuse qui saura ravir les amateurs de viande fine. À la Boucherie Les Coquières à Aubagne, nous vous proposons une noix de veau de qualité supérieure, soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et son goût raffiné. Cette coupe est particulièrement appréciée pour sa texture fondante et sa richesse aromatique.

La noix de veau se prête à diverses préparations culinaires. Que vous souhaitiez la rôtir, la pocher ou l'utiliser dans un plat mijoté, elle s’adapte à de nombreuses recettes. Sa chair délicate se marie merveilleusement avec des sauces légères à base de crème ou de vin blanc, ainsi qu'avec des légumes de saison.